Mauro Benati, anno 1954, sposato con 2 figlie… mi sento Cittadino del Mondo senza confini.
Da piccolo, in parrocchia, mi chiamavano “Muro” perché mettevo sempre la testa davanti al pallone, senza paura;
da grande molte volte sono tosto come un muro!
Il mio sogno è sempre stato legato nell’aiutar il prossimo, così mi son ritrovato anche a far volontariato in carcere per oltre 3 anni, finché non mi hanno lasciato fuori insieme al gruppetto con cui collaboravo!!
Nel 1986, dopo un’esperienza decennale di ristoratore, la mia vita ha preso una svolta nel scoprendomi Pranoterapeuta…
sono 
entrato nel “mondo” del “Naturale” ; e altra fondamentale svolta nel 1994 incontrando Sw. Santhi
prasad, un Maestro indiano che mi ha introdotto nel percorso di ricerca interiore, nella meditazione ed alla scoperta dello Yoga come stile di vita, insegnandomi a meditare nel silenzio più profondo
Negli anni ’90 a Ravenna ho realizzato e curato la Fiera della Salute, come Presidente del Circolo Culturale “Ganesh”
in questo periodo ho anche svolto per oltre tre anni volontariato attivo nel carcere di Ravenna, proponendo la realizzazione di un progetto alternativo al carcere per le persone in attesa di giudizio.
Il
2000 il nuovo millennio, mi ha trovato a lavorare in campagna come produttore biologico e producendo ortaggi ho collaborato alla costituzione di Poderi di Romagna ed alla crescita di G.A.S. e mercatini a Km. 0 nella mia zona; inoltre ho partecipato ai primi anni del mercato XM24 di Bologna e alla crescita delle Reti d’Economia Solidale, del microcredito, ecc.
Ho s
empre creduto nella Cooperazione
fra i popoli e le persone
per questo mi considero
un Gandhiano!
Gli ultimi anni li ho lavorati in fabbrica dedicandomi, nel tempo libero, al supporto di progetti solidali tra cui non ultimo il gruppo scuola col 
progetto del “verde”.
Ora a sessant’anni compiuti, sono in mobilita in alternativa alla pensione e
nel frattempo ho trovato
un amico con molti fratellini…
Da Marzo 2015
ho iniziato la sperimentazione dell’allevamento dei funghi biologici,
scoprendo lo SHIITAKE.
Da Marzo 2016
ho riaperto una az. agricola, dedicandomi alla vendita diretta presso i vari mercatini/bio a Km.0 della zona e su Bologna, direttamente ai G.A.S. interessati, ai ristorante e negozi.
Ho deciso di proporre al pubblico
il fungo ShiiTake
per le sue peculiarità sia curative che culinarie
lo ShiiTake viene chiamato il fungo della Vita
Lo ShiiTake è un fungo nativo Giapponese, con proprietà curative (antitumorali), che viene coltivato in Italia solo dal 2007, dove le grandi aziende lo producono seccandolo per farci degli integratori antitumorali, venduti alle case farmaceutiche.
Fresco è ancora raro trovarlo nei mercati ed è conosciuto sopratutto dai Macrobiotici e Vegani.
